Sari la conținut
Cafea de specialitate · București

Se prăjește

168°C în tambur

000
NOIR ATELIER

Meniul de vară · valabil din 1 iunie

Ce bemastăzi

Prețuri în lei, TVA inclus. Boabele sunt prăjite în casă, în loturi de maximum 12 kg, marți și joi dimineața.

Espresso în pahar de sticlă, pe farfurioară, lumină curată

Espresso Bar

Espresso Bar

Implicit folosim amestecul casei. La orice băutură poți cere, în schimb, cafeaua zilei de la o singură fermă (+4 lei). Laptele de ovăz, de migdale sau de cocos nu costă în plus.

  • Espresso Noir

    Amestecul casei

    Amestecul casei — 70% Brazilia Cerrado, 30% Colombia Huila. Ciocolată neagră, caramel ars, final lung.

    12lei

  • Doppio Ristretto

    Extras scurt din aceeași cantitate: 18 g de cafea, 24 g în ceașcă, în 22 de secunde. Dens, siropos.

    15lei

  • Flat White

    Dublu ristretto și 130 ml de lapte microspumat la 55°C. Fără zahăr adăugat, nu are nevoie.

    Alergeni: lapte

    18lei

  • Cortado

    Raport 1:1, în pahar mic de sticlă. Cel mai onest fel de a gusta laptele peste espresso.

    Alergeni: lapte

    16lei

  • Cappuccino Atelier

    180 ml, spumă densă și un praf de cacao din Ecuador deasupra.

    Alergeni: lapte

    17lei

  • Mocha Noir

    Nou

    Espresso, ganache de ciocolată 72% făcut în casă, frișcă bătută la comandă.

    Alergeni: lapte, soia

    22lei

Lapte vegetal (ovăz, migdale, cocos) — fără cost suplimentar.

Un espresso în plus 4 lei · siropuri făcute în casă (demerara, vanilie, scorțișoară) 2 lei.

Vii cu cana ta? Scădem 2 lei din nota de plată.

Pentru intoleranțe și alergii, întreabă la bar — avem lista completă de ingrediente pentru fiecare produs.

Ia atelierul acasă

Boabe la pachet

Ți-o măcinăm pe loc, pentru felul în care o faci acasă — sau o iei boabe întregi, cum e cel mai bine. Pe fiecare pungă scriem ziua în care am prăjit-o, nu data expirării.

Boabe pentru amestecul de espresso al casei
Cel mai vândut

Noir Espresso

Amestec — Brazilia Cerrado & Colombia Huila

PrăjireMedie-închisă
Ciocolată neagrăCaramelNucă

Recomandat pentru: Espresso · Moka · Cafetieră

Lot 24 · prăjit în fiecare marți

46lei / 250 g

≈ 14 espresso
Boabe etiopiene Guji în sac de iută
Ediție limitată

Etiopia Guji

Guji, Oromia · fermier: Tesfaye Bekele

PrăjireDeschisă
IasomiePiersică albăBergamotă

Recomandat pentru: V60 · Chemex · AeroPress

Lot 07 · 60 kg disponibile

62lei / 250 g

≈ 14 espresso
Boabe decofeinizate din Huila, lângă cafea măcinată

Huila Decaf

Huila, Colombia · decofeinizare cu trestie de zahăr

PrăjireMedie
PanelaCacaoPortocală

Recomandat pentru: Espresso · Filtru

Lot 12 · 99,9% fără cafeină

54lei / 250 g

≈ 14 espresso

Cum ți-o măcinăm

Sfatul nostru: ia boabe întregi, dacă ai râșniță acasă. Odată măcinată, cafeaua își pierde aroma în 20–30 de minute, oricât de bine ai închide punga.

Abonament lunar

Două pungi pe lună, 96 lei

  • Livrare gratuită în București, joi după prăjire
  • Schimbi originea sau pui pauză oricând, dintr-un mesaj
  • Primul pachet vine cu rețetele noastre de preparare
Vreau abonament

Doar pentru cei curioși

Meniul secret

Patru băuturi care nu ajung niciodată pe tablă. Plimbă lanterna peste listă ca să le găsești — sau aprinde lumina și le vezi pe toate.

01Midnight Tonic

28lei

Cold brew 18h, tonică, sirop de căpșuni negre, rozmarin fumat

02Affogato de miezul nopții

29lei

Înghețată de lapte prăjit, espresso dublu, fulgi de sare

03Cold Fashioned

32lei

Cold brew concentrat, bitter de cacao, coajă de portocală flambată

04Cascara Negroni

27lei

Cascara infuzată, vermut roșu (0%), portocală uscată

Se comandă doar la bar, în șoaptă · după ora 20:00